http://happa405.blog28.fc2.com/ 人生是：酒･猫･ダンス。ダンスのジャンルはバレエ，バレエベースのジャズダンス(≒シアターダンス)。「味や食感の良さは勿論、見た目も楽しく」をモットーに、ビールを進ませるアテを楽しみながら作っています。そんな葉っぱの、些細な日常の切り抜きにございます。 ja http://happa405.blog28.fc2.com/blog-entry-780.html 本日より11/30まで、ちょいと余所のオフィスで勤務するコトになりまして。で。先方：「葉さんはおタバコは?」葉：「基本的には吸いません。」「すみません、このオフィスなんですが、『名目上、一応は』分煙という状態なんですよ。大丈夫ですか?」「ええ、大丈夫ですよー。」「まぁ、モクモク煙るって程ではないのですが」「ああ、言っても居酒屋レベルですか? 大丈夫ですー。」……なんて言いつつ気が付いた。なんだ居酒屋レベルっ

本日より11/30まで、ちょいと余所のオフィスで勤務するコトになりまして。で。

先方：「葉さんはおタバコは?」
葉：「基本的には吸いません。」
「すみません、このオフィスなんですが、『名目上、一応は』分煙という状態なんですよ。大丈夫ですか?」
「ええ、大丈夫ですよー。」
「まぁ、モクモク煙るって程ではないのですが」
「ああ、言っても居酒屋レベルですか? 大丈夫ですー。」

……なんて言いつつ気が付いた。
なんだ居酒屋レベルって。なんだその比較基準。

……嗚呼。
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そんなこんなな先日の居酒屋またたび亭。
アテは『鶏のあっさり照焼き』。

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照焼きとは、わたくしにしては珍しい選択であります。
TVで鶏の照焼きを作っていたのを観て、なんだか急に食べたくなった訳ですよ。

TVでは勿論モモ肉で作っていましたが。そりゃモモ肉で作るつもりでしたが。
スーパーに行ってみたら、この日はムネ肉特売日でした。ってコトで、急遽ムネ肉での調理に変更っ。
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鶏はフォーク等でところどころに穴を開け、身の厚い部分は開いておく。んでもって塩, 胡椒。
それを酒, 酢, 味醂, 醤油等を合わせたタレに漬け込む。
漬け込みダレの比率は勿論お好みで。葉版では酒, 酢が多く、味醂は少な目で、醤油はかなり少な目。ムネ肉の淡白さを補うべく、白だし, 顆粒出汁の素も加えてみました。

しばらく漬け込みましたら。
「味醂 & 醤油 & 生姜」を合わせたタレを絡めつつ、漬け汁も投入したりしながら両面を焼くのみっ。

お肉を盛り付け、漬け汁をとろり煮詰めたソースをかけまして……っと。
『トマトとチーズのポテトグラタン, コールスロー』(←作ってくれた)を添えましたら。では。
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見た目こそごってり濃いですが、実際は『あっさり派に是非是非お勧めしたい照焼き!』と相成りました。
ムネ肉のパサつきも軽減されつつ、あっさり淡白な身に濃い目のソースが絡んでよく合いまする。
グラタンもほくほくとろーりで美味っ。味付け薄めなコールスローも合う合うっ。あああビールが進……

ではいざ、乾杯☆ ]]> 日々 2009-11-24T22:10:20+09:00 葉っぱ FC2-BLOG http://happa405.blog28.fc2.com/blog-entry-779.html 【お調子ノリ♪：レッスン開始前】師匠「K君、葉のことは知っとぉ?」葉「直接お会いするのは初めてですねー」K君「知ってますよー、めっちゃ上手い人ですよね」 葉「　な　ん　て　イ　イ　人　！　！　！　」……ええ、滅茶苦茶単純ですが何か?w【ぎゃぁぁぁ：レッスン開始】そんなこんなでレッスンスタート。バレエストレッチ→筋トレ→振り入れな流れ。大御所様「筋トレ中の葉の呻き声、懐かしいわー」 葉「ぎゃぁぁぁぁ」(←崩れ落ち
師匠「K君、葉のことは知っとぉ?」
葉「直接お会いするのは初めてですねー」
K君「知ってますよー、めっちゃ上手い人ですよね」 葉「　な　ん　て　イ　イ　人　！　！　！　」

……ええ、滅茶苦茶単純ですが何か?w


【ぎゃぁぁぁ：レッスン開始】
そんなこんなでレッスンスタート。
バレエストレッチ→筋トレ→振り入れな流れ。

大御所様「筋トレ中の葉の呻き声、懐かしいわー」 葉「ぎゃぁぁぁぁ」(←崩れ落ちる)

……え、えぇ。カラダは柔らかいけれど、筋力が弱いのは相変わらずです。泣。

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基礎トレ後はガンガン振り入れして貰って、全身で表現しまくってきて。
レッスン後、師匠とお茶を愉しんだあとは、新神戸に向かいます。

〆に2杯飲みまして。
では、新幹線へ。

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【今回のお土産】
初回はDONQ、前回はイスズベーカリー、そして今回はケルンのパン。
ハードトースト『白馬』、チョコッペ、ゴルゴンゾーラチーズのパンを購入。

あと、有馬温泉で買ってきた『炭酸せんべい』。直径約8.5cm程。
見た目はゴーフル。んでも、ゴーフルよりもパリパリっと硬くて、お茶請けにも良し、勿論ビールにも良しっっっ♪

ではいざ。
乾杯☆

]]> 神戸へ(after 2009) 2009-11-21T23:59:59+09:00 葉っぱ FC2-BLOG http://happa405.blog28.fc2.com/blog-entry-778.html 紅葉を愉しみ……温泉で心身をのほほんのんびり癒したあとは。で、ではいざ。乾ぱーーーいw三宮に戻ってきて、更に杯をあげて。へろへろになってホテルへ。んでは、お休みなさいませぃぃぃ。






温泉で心身をのほほんのんびり癒したあとは。

で、ではいざ。
乾ぱーーーいw




三宮に戻ってきて、更に杯をあげて。

へろへろになってホテルへ。

んでは、お休みなさいませぃぃぃ。 ]]> 神戸へ(after 2009) 2009-11-20T23:59:59+09:00 葉っぱ FC2-BLOG http://happa405.blog28.fc2.com/blog-entry-777.html 本日はぷち旅行っ。行きます、有馬っ。先ずは紅葉を愉しみ…… 行きます、有馬っ。

先ずは紅葉を愉しみ……







]]> 神戸へ(after 2009) 2009-11-20T23:59:58+09:00 葉っぱ FC2-BLOG http://happa405.blog28.fc2.com/blog-entry-776.html 着いたっ。神戸空港っ。行くぞっ。レッスン!ってな訳で。空港からダンススタジオへ直行、がんがん練習。あああキモチ良カッタ☆ こういうスロー作品(バラード系)も大好きっ。その後は勿論っ。ではいざ、乾杯☆スペインバルにて楽しーく飲んだあとは。移動疲れを癒し、明日に備えるべく就寝。お休みなさいませーぃぃぃ。 着いたっ。神戸空港っ。
行くぞっ。レッスン!

ってな訳で。

空港からダンススタジオへ直行、がんがん練習。
あああキモチ良カッタ☆ こういうスロー作品(バラード系)も大好きっ。


その後は勿論っ。


ではいざ、乾杯☆


スペインバルにて楽しーく飲んだあとは。
移動疲れを癒し、明日に備えるべく就寝。

お休みなさいませーぃぃぃ。
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