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オカキチ納涼祭で舞います☆(←!?) ~「煮浸し」と「糸こん冷やし中華」で参戦~

 扉の向こうが気になるカギィ兄ちゃん。

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 なんかもう、興味津々。

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 さてさて、いきなりですが。

 ご存知、東京オカザキッチンさんの夏企画。
 『東京オカザキッチン 夏の納涼祭』

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 今回は、不肖葉っぱも参加させて頂きたく思いますですよー。
 春企画の際は、スケジュールがどうしても合わず、泣く泣く参加を断念してしまったので。
 今回はちょいと無理矢理でもなんでも(?)、是非参加したいっ><

 ってな訳で。2品投稿したく思っておりますー。

・~・~・~・~・~・~・~・~・  
 先ずは、1品目。葉定番:「お揚げと厚揚げと水菜の煮浸し」

 ちょいと前に掲載したお料理です。ゴメンナサイー。
 んでも、コレ大好きなの、長年またたび亭の定番品として君臨しているの。そう、夏と言えば、コレ!

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お揚げと厚揚げと水菜の煮浸し

 作り方はコチラ。具材はお揚げ、厚揚げ、エリンギにモヤシと水菜♪

 じゅんわり染み出してくるお出汁。一口食べればホッとする美味しさ。
 この時期はキーンと冷やすと尚美味っ。常備菜としてもお勧めっ。

・~・~・~・~・~・~・~・~・  
 あとあと。こちらも過去に掲載したお料理ですみませぬ。
 ですが、葉っぱとしては是非これを投稿したい。糸こんloverとして、是非投稿したい!

 ってな訳で。糸こん + 冷たい料理となればコレ!
 2品目は「ローカロリー・低炭水化物な、糸こん冷やし中華☆」
 
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ローカロリー・低炭水化物な、糸こん冷やし中華☆

 作り方はコチラ。糸こんにゃく(白滝)で作る、ヘルシー冷やし中華ですよー♪

 麺は、ぎっっちりアク抜きした糸こんで。具材はハム、錦糸玉子、切り昆布、茗荷、レタス、飾り切り胡瓜、三つ葉。
 タレは、醤油、お酢、胡麻油、砂糖を合わせたもの♪

 さっぱりしているけれど、醤油とごま油とでピリリとしたコクもあり。個人的には、中華麺よりも寧ろ糸こん版の方が好きなくらい!
 しかもローカロリーで低炭水化物。夜遅くの食事にもピッタリ☆

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
 『オカキチ納涼祭』、既に大盛況♪でありますが^^
 益々賑やかになることを願いまして。

 ではいざ、乾杯っ☆

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コメント

こんばんは☆

お疲れさまです~♪
リンクありがとうございましたm(_ _)m

今日の、この煮浸し さっぱりしてシャキシャキして美味しいに違いない!
常備菜で今度作ってみます^^ 
レシピありがとうございます♪

糸コンの冷麺だぁ!おお♪ アイディアですね
これならカロリーオフやし野菜も食べれるし
乙女にピッタリですね(笑)
先に下茹でするのかーなるほど~
ちゅるちゅる♪って食べれそうやし
見た目も涼しげでキレイやわぁ☆
テーブルのコーディネートも合ってますね~^^
ランチョンにしてはるん、雰囲気あって素敵♪

お♪ ニャンちゃんがいる~♪
カギ尻尾さんですか? 後ろ姿がつれないな~(笑)
是非次は正面からお願いします!^^

神戸長いこと住んではったんですね~
お洒落な港町ですよね♪
美味しいもんもあるし(*≧m≦*)
是非今度は京都へおこしやす~

良い夜を☆

コメントありがとうございます☆ (お返事)

★.。.:*・゚☆.。.:*・゚★.。.:*・゚☆.。.:*・゚★.。.:*・゚☆.。.:*・゚★

・あっさむさん

いつも丁寧に読んでコメント下さって、本当に嬉しいですー。ありがとうございます☆

そしてそして、こちらこそリンクありがとうございます♪
光栄です!^^

更に、もぅー。
常備菜作りの名手:あっさむさんの目に留まるとは^^
煮浸し、
夏はつめたーく冷やして、冬は一旦冷ましたのち温め直して、
年間を通して其々に美味しいですよ~。

糸こんを入れたり、蒸したササミを入れたりと、
バリエーションも楽しんでいます♪

糸こん冷やし中華もお褒め頂きありがとうございます♪
糸こんは下茹でして、しっかりアク抜きしてから使っておりますよー。
「アク抜き済み」って書かれた糸こんでも、匂いやアク、結構残っていますものね^^;
ちゅるりん風味を心行くまで楽しむために、熱湯をかけても良いけれど、我が家では軽く煮立てることにしておりまーす。

おお、カギ尻尾に気づいて下さって嬉しい^^
また正面から撮れた暁には、がんがん掲載しちゃいますよー(笑)

コメントへのお返事まで読んで下さって、ホントありがとうございますー。
いずれは是非京都も訪れたいです♪


★.。.:*・゚☆.。.:*・゚★.。.:*・゚☆.。.:*・゚★.。.:*・゚☆.。.:*・゚★
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