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エスニック鶏蕎麦 / 豚の生姜焼き ～シャキくたモヤシと共に～

　ちょいとネタを溜め込み過ぎてしまったので、3記事前後サクサク連続で公開致します～。

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　さて、Monday, 27th Apr。
　葉、会社から帰宅は20:00頃。
　この日お休みだった夫が、夕食を準備して待ってくれていました。いつもありがとう～。

　ってな訳でこの日の居酒屋またたび亭。
　アテは「エスニック鶏蕎麦」。夫作。

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料理 & スタイリング：夫

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　・エスニック鶏蕎麦 ：夫作

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　二八蕎麦を茹でる → 流水で締める → 鶏胸肉を蒸して割いたものを添え、香味野菜と繊切りキャベツを添える。

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　さっぱりつるりと、美味っ。
　隠し味として効かせたトムヤムクン・ペーストが風味をピリリと引き締める。辛さと爽やかさで、お箸が進む～☆

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　さて、その翌Tuesday, 28th Apr。
　葉、帰宅は21:30頃。夫の帰宅はもうちょい後になりそう。

　ってな訳で、夕食を作って待つとしましょうか。
　アテは「豚の生姜焼き ～シャキくたモヤシと共に～」。夫作。

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料理 & スタイリング：葉っぱ

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　・豚の生姜焼き ～シャキくたモヤシと共に～ ：葉作

　豚生姜焼きを作っているそのフライパンに、終盤直前にモヤシも投下。
　豚の旨味、生姜の風味を、モヤシにも纏わりつかせます。

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　こんがり焼き目のついた豚肉に、生姜の風味がぶわりと絡む。
　風味を纏ってシャキくたのモヤシも美味しい♪

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　こちらは「おかわり・翌日用」に、取り分けておいた分。

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　ではいざ、乾杯っ☆

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