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カリカリ・カラフル・サラダと、茄子と鶏のとろ~り煮込み

 さてさて、Thursday, 27th Aug.
 葉、会社から帰宅は20:00頃。
 先に帰宅していた夫が、夕食を作ってくれました。いつもありがとうー。

 ってな訳でこの日の居酒屋またたび亭。
 アテは「カリカリ・カラフル・サラダと、茄子と鶏のとろ~り煮込み」。夫作。

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料理 & スタイリング:夫

・~・~・~・~・~・~・~・~・
 ・カリカリ・カラフル・サラダ :夫作

 たっぷりレタス、水菜に三つ葉。オクラにトマト。
 そこにカリカリのベーコン、揚げ玉を散らします^^
 自家製ドレッシングを回しかけて出来上がり♪

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 カラフルで、食感豊かで。
 お箸ならぬ、フォークが進む~~~っ><

・~・~・~・~・~・~・~・~・
 ・茄子と鶏のとろ~り煮込み :夫作

 具材は鶏もも肉と茄子。
 生姜、醤油、酒、味醂、砂糖でことりコトコト。

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 わたくしがパシャパシャと写真を撮っていたら。
 夫:「あ、肝心なの載せ忘れてた~!」

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 茹で卵を載せてくれましたよ^^

 とろ~りとした鶏肉に、旨みを存分に含んだくったり茄子。じゅんわ~り染み染み大根。
 あああ、美味しい……><

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

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サラダ、取り分けましたよ^^

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

 ではいざ、乾杯っ☆
 
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