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【ヌーヴォ祭り♪】柿と豆腐のアミューズ・プレート ~ブルーベリー黒酢ソースで ~ / ベーコンとアスパラガスのアヒージョ / 和牛ステーキ

 Friday, 20th Nov.
 葉、会社から帰宅は20:00頃。
 この日お仕事お休みだった夫が、夕食を作って待ってくれていました。いつもありがとうー。

 てな訳でこの日の居酒屋またたび亭。
 アテは「柿と豆腐のアm (~中略~) ゅうステーキ」。夫作。

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料理 & スタイリング:夫
今宵は赤ワイン。グラスは赤ワイン用じゃないのだけど、大きさ・形が気に入っているので、夫婦してこのグラスに決定♪

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 ・柿と豆腐のアミューズ・プレート ~ブルーベリー黒酢ソースで ~ :夫作

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 柿の甘みに塩豆腐、そして旨味染み出すカリカリベーコン。
 これだけでも堪らないところに、このブルーベリー黒酢ソースが合う合う合う。一気にオトナ風味に仕上がるよ♪

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 柿のヘタ & 種の演出も可愛い!

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 視覚に味覚に、そして心に嬉しい一皿☆

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 ・ベーコンとアスパラガスのアヒージョ :夫作

 具材はベーコン、アスパラガス、エリンギ、しめじ、にんにく。

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ぐつぐつグラグラ、ぐわぐわぐわっっっ……♪

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「ぐつぐつグラグラ」っぷりがちょいと落ち着いたところで、大葉を散らします。

 ベーコンは勿論、食めば旨み弾けるアスパラガス!美味!
 キノコの美味しさも、言わずもがな♪

 さぁぁ、「ぐつぐつグワグワ」の臨場感をお楽しみくださいっ♪↓

ぐつぐつグラグラ動画☆(7秒)

・~・~・~・~・~・~・~・~・
 ・和牛ステーキ :夫作

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 とろける美味しさ☆
 軽く塩でも良いし、ブルーベリー黒酢ソースも合うーーー♪
 ……って、既に幸せ~にホロ酔いで、碌な写真が無くてゴメンナサイっ^^;;;

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

 では、ボージョレ・ヌーヴォを開けまして……
 *ヌーヴォにしてはしっかりした、良い意味でヌーヴォらしくない美味しさでした♪ 美味しく堪能しましたー♪

・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・

 ではいざ、乾杯っ☆


【草稿:Androidスマホにて作成、推敲・表示確認etc.の最終調整はPCにて】


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