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厚揚げの豚巻き

 Monday, 29th Jan. 2018の居酒屋またたび亭。
 アテは「厚揚げの豚巻き」。葉作。

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料理 & スタイリング:葉っぱ

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 ・厚揚げの豚巻き :葉作

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 厚揚げは油抜きし、水気を切る。豚肉には塩、胡椒を振り、厚揚げに巻き付ける。軽く小麦粉を塗す。
 油を引いたフライパンで全面焼いたら、醤油と味醂を投下。照り絡める。

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 ローテーブルに移動してみました^^

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 ではいざ、乾杯っ☆

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