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ねこ鏡餅ー。

ねこ鏡餅5日間の年末&お正月休み。
年越しパーティや初詣なんぞしつつ、のーんびり心身をストレッチしましたよっと。

すっかり遅くなりましたが(もう1月も半ばになりますが!)、皆様今年もよろしくお願い致します。

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そんなこんなな先日の居酒屋またたび亭。
アテは『ベーコンと水菜の和風パスタ / 牛肉のワイン&トマト煮込み』

牛スライスは塩・胡椒で下味を付け、軽く小麦粉を叩いておく。
玉葱スライス・しめじをオリーヴオイルでじっくりと炒め、別皿に取り分ける。
したらば今度は牛スライスを炒める。
しばらくしたら玉葱・しめじを投下。赤ワインとケチャップとトマト、少量の醤油も投下。ぐつぐつコトコト煮込んでいくのみ。
彩りに豆苗を散らしたら完成っ。

パスタは担当:彼氏さん。じーんわり優しい和風パスタ。
玉葱スライスとベーコンは、オリーヴオイルでじっくり火を通す。
そこにパスタの茹で汁、白だし・酒等々を合わせ、和風ソースを調理。
更にそこに、アルデンテ1歩手前まで茹でたスパゲティを投下。水菜も投下。一気にざっくり合わせましたら。
豆苗を散らして完成っ。

牛肉のトマト煮込みぱぱぱぱぱすた

ではいざ、乾杯っ☆
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