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ろて vs カギィ (動画)

 相変わらず動きが速すぎて、わたくしの力量では写真に収められないので。

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 動画にしますた。



 1.ろて君のことが大好きなカギィと、「いきなり飛びかかっちゃダメ!」と指導するろて君。


 2.指導は続く。

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 そんなこんなな先日の居酒屋またたび亭。
 アテは「夏野菜たっぷりオムレツ / キュウリの変わり浅漬け、トマト添え」

 先ずは浅漬けの仕込み。
 キュウリは両面を蛇腹に切り、適当な長さに切り分ける。
 ボウルに入れてコンソメを塗し、微量のタバスコを投下。しばし寝かせる。
 これでキュウリの瑞々しさが引き立つ、ピリ辛の浅漬けが出来上がります。
 今回はコンソメを白ワインで溶いて漬けてみました。

 続きましてはオムレツのソースを調理。
 ナスは乱切りにし、オリーヴオイルでじっくり炒める。途中、ざく切りトマトも投下。
 ざっと炒め合わせたら水、ケチャップを投入。隠し味に微量の醤油もちょろり。しばし煮込むべし。

 んでは。オムレツは彼氏に焼いて貰っちゃいまして。
 夏野菜たっぷりソースをかけ、替わり浅漬け with トマトを添えたら完成っ。

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 夏野菜の旨みがじんわり溶け出したソースと、ふんわり玉子が合う合う。キュウリも美味しいー。

 ではいざ、乾杯☆
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